Eine Alternative für die Verwendung und das Recycling von Nebenprodukten der Industrie.

Forscher des andalusischen Instituts für Agrar-, Fischerei-, Lebensmittel- und ökologische Produktionsforschung und -ausbildung (Ifapa) mit Sitz in Geolit ​​haben gezeigt, dass die Verwendung von organischen Düngemitteln aus Alperujo, dh Resten des Olivenbodens, bei der Gewinnung des Natives Olivenöl verbessert die Qualität des Olivenhainbodens und die Ölproduktion pro Hektar. In dem in der Zeitschrift „Waste Management“ veröffentlichten Artikel „Anwendung von Kompost aus zweiphasigen Olivenmilchabfällen in Olivenhainen: Auswirkungen auf Boden, Olivenfrüchte und Olivenölqualität“ wird detailliert beschrieben, wie Wissenschaftler das Alperujo mit verschiedenen abwechseln Anteile von Schaf- oder Pferdemist und Schnitt bleiben erhalten, da die direkte Anwendung von Alperujo auf dem Olivenhain die Versauerung des Landes bedeuten würde.

Die Auswirkungen seiner Anwendung wurden sechs Jahre lang in einer traditionellen Olivenhainplantage der Bildsorte getestet und zeigen eine Verbesserung der Böden, in denen organischer Dünger verwendet wurde, was eine höhere Qualität der für den Olivenhain erforderlichen Nährstoffe darstellt – Stickstoff, Phosphor, Kalium und organische Stoffe – als die landwirtschaftliche Fläche, die traditionell mit chemischen Düngemitteln gedüngt wird. Ebenso zeigt die Forschung einen Anstieg der Produktion von nativem Olivenöl pro Hektar um bis zu acht Prozent in den Bäumen, auf die die Mischung aus Alperujo-Kompost angewendet wurde, da laut einem der Forscher der Studie, Antonia Fernández, „es hat sich ein Wachstum des Fruchtfleisches entwickelt“.

In diesem Sinne bietet die Studie eine „wirtschaftliche Lösung“ für die Bewirtschaftung der vier Millionen Tonnen festen Abfälle, die jedes Jahr durch die Gewinnung von nativem Olivenöl in spanischen Mühlen entstehen.

Quelle: Olimerca. Juli 2014

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