Une alternative pour l’utilisation et le recyclage des sous-produits de l’industrie.

Des chercheurs de l’Institut andalou de recherche et de formation sur la production agricole, halieutique, agroalimentaire et écologique (Ifapa), basé à Geolit, ont montré que l’utilisation d’engrais organiques composés d’alperujo, c’est-à-dire des restes de la terre d’olive lors de l’extraction du L’huile d’olive vierge améliore la qualité du sol de l’oliveraie et la production d’huile par hectare. Dans l’article «  Application du compost de déchets de mil d’olive à deux phases dans l’oliveraie: effets sur la qualité du sol, des fruits d’olive et de l’huile d’olive  », publié dans le magazine «  Waste Management  », il est détaillé comment les scientifiques ont alterné l’alperujo avec différents les proportions de fumier de mouton ou de cheval et de taille restent, car l’application directe d’alperujo sur l’oliveraie signifierait l’acidification de la terre.

Les effets de son application ont été testés dans une oliveraie traditionnelle de la variété picual pendant six ans et montrent une amélioration des sols dans lesquels des engrais organiques ont été utilisés, présentant une meilleure qualité des nutriments nécessaires à l’oliveraie – azote, phosphore, potassium et matière organique – que la zone agricole traditionnellement fertilisée avec des engrais chimiques. De même, la recherche montre une augmentation de jusqu’à huit pour cent de la production d’huile d’olive vierge par hectare dans les arbres auxquels le mélange d’alperujo «  compost  » a été appliqué, car, selon l’un des chercheurs de l’étude, Antonia Fernández, « une croissance de la pulpe du fruit s’est développée ».

En ce sens, l’étude apporte une « solution économique » pour la gestion des quatre millions de tonnes de déchets solides générés chaque année par l’extraction d’huile d’olive vierge dans les moulins espagnols.

Source: Olimerca. Juillet-2014

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